四季豆焖面的做法
人气:244 ℃/时间:2024-05-10
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
类别:朋友聚餐 晚餐 午餐 四季 大众菜 面点 老少皆宜 咸香
材料:detail
四季豆焖面怎么做
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四季豆洗净去筋,肉丝用料酒腌制10分钟。鲜面用开水汆下1分钟即可。
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锅中倒入4汤勺植物油,待油温6、7成热时,倒入四季豆炸5分钟。
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看到四季豆表面起泡,即可捞出备用。
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另起过倒入少许植物油,油温5成热时下姜丝炒香,倒入腌制好的肉丝炒散。
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倒入少许蒜片,炒出蒜香后放入生抽2汤勺,在倒入炸好的四季豆翻炒1分钟。
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锅中添水,水要没过四季豆,加入10ml老抽,十三香,焖到豆角熟。(豆角不熟会有毒)
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豆角熟烂后收汤,分次倒入面条,焖6分钟。撒少许盐和香油淋少许蒜末即可。
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这道菜有肉有素还有主食,如果炎热的夏天不爱做饭的你,可以做这一晚面吃,菜饭都有了。味道很不错哦~