沙姜炒鸡的做法
人气:244 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
材料:detail
沙姜炒鸡怎么做
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将鸡洗净切块,沙姜去皮洗净,拍扁后剁碎。
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炒锅内放油,放蒜头爆香。
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将沙姜倒进锅内,大火爆香翻炒片刻。
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将鸡块倒进锅里。
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继续大火翻炒。
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加入一大匙黄酒,炒匀。
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加入小半碗清水,盖上锅盖,转中火焖5分钟左右。
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加入一大匙酱油。
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再翻炒1分钟左右即可。
1、沙姜的量可以按自已的喜好来增减,如果一开始怕吃不习惯这个味道,可以放少量来尝试.
2、调味料里用到的酒,很多人喜欢用白酒,也可以换成黄酒。