青菜炒蘑菇的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 咸鲜

材料：detail

青菜炒蘑菇怎么做

1、将蘑菇和青菜心拣洗干净后，将青菜切块，蘑菇手撕成条后备用。（换蘑菇的话就切成条或块）。

2、起油锅煸炒蘑菇和青菜，炒一会后就可加入盐，接着再炒一会，直到青菜根开始变的碧绿了，就可以放些鸡精翻炒一下后，就可以关火盛盘了。

青菜500克=9角；鲜蘑菇250克=2.7角——总共3.6元，
一般吃2顿，此菜冬季吃最好，因冬季青菜特别甜水分特别多，特别是打过霜的青菜尤其好吃。这菜烧好水分特别多，可当鲜美的青菜汤喝。
经济、实惠、简便、好吃（2011年12月份做的记录）。
能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。