玉米烤肠沙拉辫子包的做法

口味：可口

难度：掌勺(高级)

时间：1小时以上

类别：约会必备 朋友聚餐 爱心便当 老少皆宜 西餐 烘焙 健康食谱 甜

材料：detail

玉米烤肠沙拉辫子包怎么做

1、除葵花籽油外的所有材料揉成面团，揉至出筋；

2、加入葵花籽油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成6份，滚圆，醒15分钟；

3、把整形后的面团放在烤盘上，再在烤盘上放一碗开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。

4、发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒上适量玉米烤肠沙拉及芝麻。放入预热好的烤箱烤焙。
180度，约15分钟。

5、玉米烤肠沙拉制作：玉米粒放锅内煮熟沥干水分，加入切成丁的烤肠，放入适量沙拉拌匀即可；出炉后，再在表面挤上一些沙拉酱。

如果是小烤箱上色不均匀很正常，建议家用烤箱不要小于25L