蔓越梅蛋黄饼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 健康食谱 烘焙 大众菜 甜

材料：detail

蔓越梅蛋黄饼怎么做

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将蔓越莓干用清水冲洗一下，沥去水份，用刀切的碎一点。

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倒一些朗母酒浸泡蔓越莓干。

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奶油放在室温下软化，放入糖粉。

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搅拌成奶白色。

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把两个蛋黄分两次倒入，搅拌至细致顺滑。

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把蔓越莓干连同朗姆酒一起倒入，搅匀。

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筛入低筋面粉、泡打粉、食盐，搅拌均匀。

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用面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成1.5厘米左右的厚面饼。放入冰箱冷冻一小时。

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冷冻1小时后取出，用模具印出自己喜欢的形状。

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烤盘上铺上油纸，将造型完毕的面饼列入烤盘。

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刷上蛋黄，画出花纹，入炉170度烤20分钟左右。

泡过朗姆酒的蔓越梅不仅可以增加果香和口感，还带了一些浪漫感觉，蛋黄会使这款点心变得很酥，吃它的时候请把手心冲上放在下巴边上