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牛奶红薯糖水的做法

人气:563 ℃/时间:2024-02-26 07:34:30

口味:可口

难度:切墩(初级)

时间:10-30分钟

类别:老少皆宜 健康食谱 煲汤 大众菜 粥饭

材料:detail

牛奶红薯糖水怎么做

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红薯切成滚刀块。

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切好的红薯放清水中浸泡,去除淀粉,也可以防止氧化变黑。

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姜用刀拍碎,这样煮的时候,姜中的营养成分更容易煮出来。

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红薯沥干水,放到砂锅内。

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放入姜和冰糖。

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加凉水,没过红薯块即可,喜欢喝汤的可以多放些;中火开始煮。

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煮至红薯酥烂,这时候可以加入牛奶了。

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把牛奶倒进去,牛奶的用量自己控制,喜欢奶味的多放一些,不喜欢奶味的可以少放或者不放。

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放入牛奶后再次煮开就可以关火了,不要煮太久,以免牛奶中营养物质损耗。

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盛出来,趁热就可以吃红薯,喝汤了。

1.红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。
2.秋冬季节应该多吃红薯,这样可以预防秋冬季节的干燥,但不要吃太多。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。糖尿病人应少吃红薯。

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