口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
类别：下午茶 朋友聚餐 爱心便当 老少皆宜 大众菜 烘焙 健康食谱 甜
材料：detail
方形海绵蛋糕怎么做
1、手持电动打蛋器将鸡蛋和白砂糖混合打发能画出清晰的纹路
2、分数次加入过筛的低粉轻快迅速的搅拌
3、细细的分次滴入牛奶和色拉油的混合物
4、用橡皮刮刀搅拌均匀，入模
5、震震赶走大气泡，160度40分钟上下
我用的是风和日丽的大方模，配方数量×1.5。
色拉油和牛奶混合后放暖奶器恒温的，混合时是用橡皮刮刀，不过听慢总讲，用蛋抽混合不易消泡，下次试试。
入模大约8成满，进烤箱20分钟后，成微圆弧状11分满，快烤完时，圆弧变平和模具齐平。
