蒜香蜜汁烤鸡翅的做法
人气:479 ℃/时间:2024-05-18
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:懒人食谱 约会必备 朋友聚餐 爱心便当 西餐 禽类 健康食谱 甜
材料:detail
蒜香蜜汁烤鸡翅怎么做
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把鸡全翅洗干净,在鸡节上划上几刀,容易入味
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将蒜头压成蓉,加入鸡全翅中,再加入酱油、老抽、五香粉、蜜糖、料酒,搅拌均匀,令到每只鸡全翅都沾上腌料,腌3-4小时,期间需要翻动几次
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然后把鸡全翅穿在竹签上,鸡翅尖要包上锡纸,以防烤焦
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放入微波炉,按烧烤档,正反面各烤5分钟至金黄色
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最后两面刷上蜜糖,再烤2分钟即可
1.如果想烤出来的鸡全翅完整美观,可以不用刀划,用叉子或牙签在鸡全翅上戳洞洞,这样既入味又不影响外观
2.腌制过程中建议加入老抽,因为加入后很容易上颜色,这样烤出来色泽金黄又不失风味
3.烤的过程中,鸡翅尖一定要包上锡纸,因为这位置肉少单薄,待翅根烤熟的时候就已经烤焦