口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:营养滋补 晚餐 午餐 四季 大众菜 煲汤 老少皆宜 香
材料:detail
茶树菇乌鸡汤怎么做
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乌鸡用冷水洗净,斩成大块
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茶树菇洗净、切段。
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乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水,大火烧开锅中的水,让乌鸡渗出血沫,将血沫撇清
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然后再加入足够的水,放入葱、姜,大火烧开后调成小火煲2小时
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然后再加入茶树菇小火煲20分钟,上桌前调入盐即可
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。