锅贴面的做法
人气:158 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:爱心便当 懒人食谱 老少皆宜 大众菜 家常菜 健康食谱 清淡
材料:detail
锅贴面怎么做
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切好适量的葱末和葱花。
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鸡蛋一只,打碎,加入适量面粉和少许水,成面糊,放入葱花和少许盐,打匀。
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煎锅放少许油,将面糊倒入摊成饼。
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蛋饼切斜块。
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凉锅放油,低温炸葱末,用勺子不停的搅拌,防止葱末炸糊,变色后盛出。
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锅底留少许油,放入少许面粉炒面,加入水,熬成白汤,这样的汤才会滑顺,锅开后放入泡好的木耳,有黄花菜的话泡些放入更好,我家没有,我没放。
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放入切好的面饼,因为面饼是熟的,入锅稍煮即可,放入少许盐和鸡精,撒上切好的青菜,最后放入炸香的葱花点少许香油即可。吃的时候根据各人喜好放些醋。
喜欢别的蔬菜的还可以加一点别的蔬菜进去哦。