凉拌紫晶藻的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：初级入门 四季 拌 大众菜 凉菜 懒人食谱 香

材料：detail

凉拌紫晶藻怎么做

将紫晶藻用凉水泡30秒左右，马上捞出来。

沥干水分后，适当撕碎，让其自然涨发。

放入食盐少许，味精、胡椒粉、白砂糖、陈醋、凉拌酱油、熟芝麻、香油、辣椒油各适量。

用筷子搅拌均匀即可。

1.紫晶藻千万不可多在水中浸泡，30秒即可捞出，因其内含水解胶原蛋白，多在水中浸泡就溶解于水中了。
2.平时拌菜我喜欢用苹果醋或者清醋，但这个紫晶藻要用陈醋来拌才好吃。
3.可以适当在里面加点蔬菜，比如胡萝卜丝、青椒丝等等，颜色会更加漂亮，口感也更丰富，我是简而化之了。
4.紫晶藻一般的超市或者商场很少有售，可到淘宝上网购，我现在特别喜欢网购，不出家门就可把需要的东西买回家，省时又省力。