腐乳炒滑蛋的做法
人气:269 ℃/时间:2024-05-20
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
类别:家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 懒人食谱 咸香 下饭菜 炒 简单易学
材料:detail
腐乳炒滑蛋怎么做
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腐乳放到碗里,用汤匙压烂,搅成糊状
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把鸡蛋磕到碗里,放入白砂糖,搅拌均匀
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不粘锅放油烧热,倒入蛋液快速翻炒至半凝固状态关火即可
1.腐乳一定要先用汤匙搅成糊状再磕入鸡蛋,否则很难跟蛋液混合
2.炒滑蛋一定要热锅热油,倒入蛋液后快速翻炒,半凝固状态一定要关火,才能炒出滑蛋,若等到完全熟透再关火,鸡蛋就会变老了
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