滋补养颜·醉黑枣的做法
人气:413 ℃/时间:2024-05-04
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:健康食谱 大众菜 甜品 私家菜 美容食谱 老少皆宜 甜
材料:detail
滋补养颜·醉黑枣怎么做
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将山西黑枣用水冲洗,搁在锅内隔水蒸10分钟,取出晾凉。
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绍兴黄酒(女儿红、花雕酒或者加饭酒)。
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将蒸熟的黑枣放入酒坛或者玻璃瓶内,倒入等量的绍兴黄酒,黄酒以淹没黑枣为宜;加入冰糖、蜂蜜、枸杞子搅拌,封口浸泡8-10天即可开坛食用。特点:营养丰富,滋补养颜,补气益中,酒香扑鼻。
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小菜甜品,南方人餐桌上必点的小菜之一;俗话说:一日食三枣,青春永不老。
醉好的黑枣可以长期保存,浸泡在酒里会愈久愈香。想吃就开坛取出一盘。注意:及时密封。