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白酱袖珍菇烧鱼块儿的做法

人气:426 ℃/时间:2024-07-18

口味:可口

难度:切墩(初级)

时间:10-30分钟

类别:家常菜 大众菜 老少皆宜 下饭菜 简单易学 四季美食

材料:detail

白酱袖珍菇烧鱼块儿怎么做

1
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鱼肉去皮切丁,用柠檬汁、盐、黑胡椒少许腌过,加入1小勺生粉抓匀。

2
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锅中烧黄油,略煎鱼丁捞出。

3
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中火融化黄油,加入面粉和牛奶,搅拌至沸腾.

4
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转小火,搅拌20分钟,加入盐.

5
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加入煎好的鱼肉块离火,调入胡椒粉、肉豆蔻粉。

6、最后撒黑胡椒、欧芹及少许帕玛森乳酪粉。

白酱俗称WhiteSauce,主要成份为黄油,牛奶和面粉,是一种西餐基础酱汁。白酱的制作很简单,黄油炒面粉加奶兑上煮开就可以了。

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