口味：可口
难度：掌勺(高级)
时间：10分左右
类别：健康食谱 大众菜 凉菜 家常菜 老少皆宜 咸香 菠菜 拌 春季养生菜
材料：detail
菠菜拌猪肝怎么做
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菠菜洗净待用。
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卤猪肝切成薄片。
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锅置火上加入水烧开，放入洗好的菠菜淖烫。
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菠菜变色即可捞出控水，控水后置盆中。
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加入切好的猪肝和剁碎的蒜糜。
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加入香醋（要少放，因菠菜不太吸醋）
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加入盐。
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加入白糖。
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加入香油后拌匀即可装盘。
1、菠菜淖水时间不宜过长，以免烫粘了。
2、盐不需多放。因为卤猪肝已有盐分。
