DIY金枪鱼丸的做法

口味：鲜

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 海鲜 健康食谱

材料：detail

DIY金枪鱼丸怎么做

1、将金枪鱼去骨处理

2、然后将鱼肉切碎，像弄肉饺子的馅一样，把鱼肉切成肉糜。

3、用刀的背面不停的敲打，直至鱼肉感觉比较粘稠

4、将处理好的鱼肉放在一个洗净的盆里

5、加入鸡蛋清鸡精盐姜丝料酒淀粉

6、充分的搅拌，放在一边备用

7、取一干净的锅装入水烧开

8、将搅拌好的鱼肉用手弄团成圆球状像汤圆大小，放进7步骤中的开水锅里。

9、当鱼丸漂上来的时候就证明熟了。

1.鱼丸一次吃不完，煮熟后，装在密封盒里，放在冰箱的冷冻室里，藏一个十天半个月绝对没有问题。
2.鱼丸可以用来烧汤，红烧，或者刷火锅
3.金枪鱼的鱼骨非常的好去，不需要任何技巧。