双味香菇炒青菜的做法
人气:460 ℃/时间:2024-12-13
口味:咸鲜
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
材料:detail
双味香菇炒青菜怎么做
1、准备上海青菜和新鲜香菇。其他青菜包心包的好的话,也可以用的。
2、这个青菜的切法还是以前在家庭煮妇姐姐那里学来的呢!我以前做过一个玫瑰豆腐来着,现在再次用一下。把青菜从当中切断。
3、用一把小刀,修理青菜的边缘,使之更像花朵。
4、把处理好的青菜洗净,中间菜心的部分一定要洗干净啊!放入沸水中煮熟透备用。
5、将煮好的青菜沥去水分,用油清炒,也可放入适量大蒜瓣爆锅增香,放盐和味素调味。将炒好的青菜摆放在盘中备用。
6、新鲜香菇洗净,起油锅放入香菇和适量白糖,欣和红烧酱油和欣和特级酱油调味,特级酱油吊起香菇的鲜味,红烧酱油有浓郁酱香,增加香味。不需放水,香菇清洗后含有不少的水分,只需将水分烤干即可出锅。