简易营养早餐——西红柿鸡蛋面的做法

口味：酸甜

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：大众菜 面点 早餐食谱

材料：detail

简易营养早餐——西红柿鸡蛋面怎么做

1、面条（我用的是湿拉面）放沸水里煮熟，捞起过冷水（不怕糊的话可省这一步）；

2、在煮面时，将西红柿洗净切小块，鸡蛋捣碎，蛋液里加少许盐；锅内热油，将蛋液倒入炒成蛋花，盛起；

3、另放油，油热爆香姜碎（不嫌蛋腥的可以不放），将西红柿倒入翻炒，加入适量清水（要比做番茄炒蛋多放水）、盐和糖焖一会儿；

4、加入蛋和面条煮开，放少许盐和鸡精调味，加入香菜或葱即可。

给小朋友吃，最好加点肉，营养更丰富。