酱爆西葫芦的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 家常菜 懒人食谱

材料：detail

酱爆西葫芦怎么做

1、西葫芦刨皮切成薄片，姜切末，葱切葱花、红辣椒跟胡萝卜切小薄块。

2、锅中放适量油，爆香姜葱。

3、放两匙黄豆酱炒香。

4、西葫芦片大火翻炒几下。

5、放少许料酒（1匙）、1/3匙白糖拌炒。

6、西葫芦变软后放胡萝卜、红辣椒略微拌炒。

7、最后放入虾米拌炒即可。