红萝卜煮蘑菇的做法

口味：清淡

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：粤菜 素菜 老少皆宜

材料：detail

红萝卜煮蘑菇怎么做

1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；

2、烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；

3、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。

红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
煮此菜时不宜用大火，以中火煮制为佳。