蘑菇香菜烩杂粮饭的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 粥饭 老少皆宜

材料：detail

蘑菇香菜烩杂粮饭怎么做

1、蘑菇切薄片,细丝,和小块(是为了造型丰富一些,如果蘑菇种类少,也可以不同一种蘑菇切成不同的形状)

2、香菜,小葱切碎

3、油加热,放一半蒜茸,小葱,香菜炒香

4、放入蘑菇,翻炒,火转成中小火,炒4分钟,(有的蘑菇出水,如果是水分少的,这时可放一小勺水),加盐

5、加2滴陈醋,翻炒1分钟

6、加杂粮饭(现做好的或是隔夜的),翻炒,加少许盐,糖

7、改中大火,加剩下的一半蒜茸,小葱,香菜,加水淀粉

8、略收干,关火出锅