黑椒番茄鱼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

黑椒番茄鱼怎么做

1、鱼腩洗干净晾干水备用、葱、蒜、姜切碎备用，番茄切块备用。

2、鱼腩加入适量的盐、料酒、油、鸡精、生粉、姜、蒜、搅拌均匀腌10分钟。

3、姜、蒜爆香油锅后下番茄爆炒片刻加水后焖煮至沸腾。

4、加入鱼腩煮3-5分钟后加入适量的盐、砂糖、鸡精、料酒、黑胡椒调味。

5、适量的生粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡，撒葱花搅拌均匀即可。