超下饭的10道蒸菜做法 适合一日三餐的8道蒸菜

步入秋天之后，天气就会越来越干燥，动不动就会上火，所以在饮食方面多以清淡为主，少吃油腻食物，有很多菜都是可以做成清蒸的，“蒸”这种烹饪方式，可以说是众多烹饪方式中最能保留食材鲜美和营养的一种了，做出来的菜不仅清淡不油腻，而且也不会给肠胃增加负担，今天就来给大家推荐8道适合一日三餐的蒸菜，秋天吃最好，营养开胃不上火。

时蔬蒸鸡翅

食材：鸡翅、土豆、胡萝卜、香菇

做法：

①鸡翅对半剪开放入葱白、姜、盐、酱油和香菇粉腌15分钟以上

②蔬菜切丁铺盘底再放鸡翅

③盖上锡纸扎孔，蒸20分钟

④撒上葱花，淋上紫苏籽油

清蒸狮子头

食材：猪肉、香菇、蛋清、葱、姜、红烧块

做法：

①肉糜加入玉米淀粉、蛋清、盐、姜泥、葱花、香菇碎、酱油和紫苏籽油搅拌上劲

②做成丸子，盖上锡纸扎孔，蒸15分钟

③加水融化红烧块淋狮子头上，摆上青菜

蛤喇蒸蛋

食材：蛤蜊、鸡蛋两只、葱、姜

做法：

①蛤蜊加葱姜焯水摆盘

②鸡蛋打散加入150ml水去除浮沫，倒入盘中

③盖上耐高温保鲜膜扎孔，蒸12分钟

④撒上葱花，淋上酱油和核桃油即可

葱油鲈鱼

食材：鲈鱼、小葱、姜

做法：

①鲈鱼划刀插入姜片，撒适量盐，淋上酱油

②盖上锡纸，扎孔，蒸8分钟

③紫苏籽油和花生油1:4混合，加热

④摆上葱丝淋上热油

芋艿蒸排骨

食材：芋艿、排骨、姜、蒜

做法：

①排骨切小块泡出血水

②加玉米淀粉、盐、姜泥、蒜泥、耗油、酱油、糖和紫苏籽油锁住水分腌15分钟以上

③芋艿切块铺盘底，摆上排骨

④盖上锡纸扎孔，蒸45分钟

茄汁白菜卷

食材：白菜、猪肉、胡萝卜、蘑菇、蛋清

做法：

①胡萝卜和蘑菇碎炒干

②放入肉糜，加蛋清、酱油、盐、胡椒粉和香菇粉拌匀

③白菜焯水包入肉馅，盖上锡纸蒸扎孔，蒸15分钟

④番茄酱、酱油和糖放入水中煮开，倒水淀粉勾芡淋上菜卷

⑤撒上葱花即可

南瓜蒸排骨

食材：南瓜、排骨、鲜菇粉

做法：

①排骨洗净沥干水分，加一勺淀粉、一勺酱油、鲜菇粉、葱姜抓匀腌制半小时

②南瓜切块铺在碗底，排骨铺在南瓜上

③水开上锅蒸40分钟焖5分钟

洋葱蒸鸡翅

食材：洋葱、鸡翅、葱姜、香菇

做法：

①鸡翅从中间剪开，倒入洋葱，加入一勺酱油、葱段和姜片抓匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时

②香菇切片铺在碗底，腌制好的鸡翅和洋葱铺在香菇上

③水开上锅蒸30分钟焖5分钟

以上介绍的8道蒸菜有荤有素，你学会了吗？学会了就赶紧给家人做起来吧，如果你也有关于其他蒸菜的做法，欢迎在评论区留言，如果你也喜欢我的文章就请关注我吧，点关注不迷路，每天为你分享更多的美食！