冬瓜炖虾米的做法大全：家常虾米冬瓜汤做法

冬瓜是夏季常见的蔬菜，有很多种做法，但是我个人感觉到用冬瓜煲汤喝还是不错的。下面就介绍一下虾米冬瓜汤的详细做法。

原料：冬瓜，虾米

配料：葱姜，料酒，盐，食用油适量。

厨具：煮锅

1.准备食材：虾米加少许料酒，泡一泡，冬瓜去皮切块。

2、准备好姜和葱，锅里入油，炒香姜和葱。

3.加入清水烧开。

4.加入冬瓜，煮约5分钟，加入虾米。

5.稍煮后，加入盐调味即可。

6.装碗。

注意：虾米去腥，可以用料酒泡一会。

温馨提示：含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。