红枣大骨汤怎么炖好吃？红枣猪骨汤家庭简单做法

红枣猪骨汤

红枣：维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。

猪骨具有止渴，解毒，杀虫止痢之功效。常用于消渴，肺结核，下痢，疮癣。

主料：猪骨 1.2公斤；红枣 8颗；胡萝卜 1根

辅料：小个头土豆 2个；葱 1根；姜片 4片；陈醋 ；盐 少许

1. 胡萝卜，土豆切块

2. 猪骨斩件，洗净

3. 葱切段，姜切片，备用

4. 猪骨过水焯熟，去血水，捞出沥干备用

5. 汤锅内加少许油，加入葱姜爆香

6. 加入猪骨，翻炒

7. 添水至没过猪骨

8. 水沸，去浮沫，加红枣，小火煲1个半小时以上

9. 出锅前30分钟，加入胡萝卜和土豆，点一点陈醋，小火煲半个小时，出锅前撒盐即可

味道咸淡按个人口味添加，有材料的话在加入山药，玉米，莲藕都可以的