酪梨布丁的做法：水梨面包布丁的做法

By KitchenAid凯膳怡

用料

• 食材：切片面包 4片
• 雪梨 半个
• 杏脯 2个
• 蔓越莓果干 适量
• 腌料：牛奶 190克
• 鸡蛋 3个
• 朗姆酒 20毫升
• 砂糖 35克
• 香草粉 适量
• 黄油（涂抹） 适量

做法步骤

1、面包去四边，切成2x2cm 的正方形小块；黄油半融化后，用刷子涂抹陶瓷烤盘

2、杏脯和蔓越莓用20克牛奶浸泡，加入10毫升朗姆酒

3、鸡蛋、牛奶、10毫升朗姆酒、香草粉、白砂糖放入 KitchenAid 抬头式厨师机内，开启2档，打散后调至4档搅拌均匀至白糖融化

4、把搅拌好的牛奶糊倒入 KitchenAid 陶瓷杯，放入面包块，浸泡10分钟，将浸泡好的面包块放入陶瓷烤盘，中间放入切开的杏脯和蔓越莓果干

5、烤箱提前预热，170℃烤30-35分钟至表面金黄微焦色即可

小贴士

① 给小朋友食用，可以不添加朗姆酒 ② 面包一定要提前吸饱牛奶糊才能入烤箱

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