玉米面素馅包子怎么做？玉米面萝卜馅包子香糯可口
人气：389 ℃/2024-04-11 03:25:45
主料
面粉(450克)，玉米粉(150克)，白萝卜(750克)，豆腐干(150克)，香菇(100克)，虾米(适量)
辅料
发酵粉(6克)，油(适量)，盐(适量)，糖(适量)，葱(适量)，姜(适量)，五香粉(适量)，芝麻油(适量)，青蒜(适量)，鸡精(适量)
厨具
蒸锅
步骤
1、准备好面粉，玉米粉，
2、准备好萝卜馅的食材，香菇洗净切丁，豆腐干切丁.
3、发酵粉用温水化开
4、面粉，玉米粉放入大盆，加一小勺的糖，
5、放入发酵水，搅拌匀，
6、揉成光滑的面团，放入面包机，发酵。
7、萝卜洗净，去皮，擦成丝，撒些盐揉几下，挤去部分汁水待用.
8、锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入虾米煸炒出香味.
9、再放入豆腐干煸炒匀盛出.
10、锅里油热，放入香菇丁煸炒匀，关火.
11、把豆腐干放入，再放入萝卜丝
12、加盐，五香粉，葱，青蒜，鸡精，芝麻油搅拌匀.
13、萝卜素馅做好了
14、把发酵好的面团取出，排气，揉匀，切成相等的剂子，用保鲜膜盖住醒20分钟.
15、再擀成周边薄，当中厚的面皮
16、包上萝卜素馅
17、放入刷了油的蒸屉
18、冷水蒸，水开蒸20分钟，关火，焖5分钟即可.
