蛋糕如何在家无需打发就能制作？新手不要错过的蛋糕做法

这蛋糕用蒸锅就能做，还无需打发鸡蛋，香甜细腻，孩子早餐就馋它。

我发现很多小伙伴对甜品有着特殊的热爱，特别喜欢吃蛋糕类的甜品，最近收到很多留言很想自己尝试做来吃，但是由于没有烤箱，所以只能买来吃。那今天就来和大家分享一款用蒸锅就能做的蛋糕，还无需打发鸡蛋，搅一搅蒸熟过后就能吃啦，对于新手朋友来说成功率很高呢，我家孩子尝过之后特别喜欢，三天两头就馋它，您也赶紧试试吧。

【巧克力核桃蒸蛋糕】

【食材】：低筋面粉60克、鸡蛋1个、香蕉2根、可可粉10克、核桃仁20克、纯牛奶50克。

【做法】：

1、首先准备好所需要的食材：我用的香蕉比较小所以用了2小根，如果香蕉的个头比较大用一根就够了。

2、接下来，将香蕉的外皮去掉，用刀切成小块后放入料理机中，加入牛奶打成香蕉奶昔后备用。

3、接着，准备一个大碗，将之前搅打好的香蕉奶昔倒入大碗中，再打入一个鸡蛋。

4、紧接着，用手动打蛋器给它们搅拌均匀，因为香蕉已经很甜了，所以没有再加额外的糖，如果喜欢吃甜一点的可以在这一步加入适量的白砂糖进行搅拌。

5、然后，将低筋面粉和可可粉一起过筛到搅拌均匀的香蕉奶昔糊中。

6、接下来，继续使用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀至顺滑状态，再放入一半量的核桃仁。

7、接着，给它们拌均匀后装入小碗中，表面再装饰几个核桃仁，（就是吃饭用的陶瓷碗即可，如果是玻璃碗的话一定要用耐高温的，否则受热过高的话碗底会裂开）。

8、最后，用热水上锅蒸，即提前将蒸锅中的水加热至沸腾，再放入模具， 盖上盖子，先用大火蒸10分钟，再转成小火蒸8分钟即可，关火后不要立即掀开锅盖，焖5分钟再打开。

9、将制作好的巧克力香蕉核桃蛋糕从蒸锅中取出，可以放凉后用勺子直接挖着吃，香甜细腻，非常的好吃哟，赶紧动手试试看吧。

【小贴士】：

1、核桃仁如果是生的话，建议提前烤熟后再用，这样吃起来会更香。

2、如果没有料理机的话可以用勺子碾压成泥，再和牛奶混合搅拌。

3、核桃仁也可以用其他食材代替，比如葡萄干、杏仁都是可以的哦。

新手不要错过的蛋糕做法，无需打发鸡蛋，搅一搅蒸熟就能吃，简单。