蟹棒滑蛋制作方法：简单几步教你做滑嫩细腻的蟹肉棒蒸蛋

最早接触蟹肉棒是因为吃麻辣烫，现在发现蟹肉棒已经普及到各种菜肴当中，凉拌、煎炒、烹炸做法也很多样，成为餐桌上的一道美味菜肴。今天简单几步教你做滑嫩细腻的蟹肉棒蒸蛋，嫩嫩的水蒸蛋入口即化，蟹肉棒肉质紧实，口感弹牙，两者完美的融合在一起，鲜甜可口，这才是味蕾上的极简美味！

用料

蟹肉棒、鸡蛋、温水、葱、生抽、料酒、香油、盐。

蟹肉棒蒸蛋的做法

1、提前将所需食材备齐。买来现成的蟹肉棒比较方便，剥去外层包装，用水冲洗一下，撕成蟹柳丝，放入盘中备用。葱洗净，切成葱花。

2、鸡蛋打散，放入少许盐和料酒搅拌，再加入适量温水，用筷子顺时针搅拌均匀，把鸡蛋液过筛掉表面的泡沫，这样蒸出来的水蛋比较嫩滑。

3、准备好一口蒸锅，将蒸锅中倒入适量水，等到水烧开后，在水蒸蛋上面蒙上一层保鲜膜放入锅内，蒸至10分钟左右即可。

4、等到蒸蛋蒸至成型的时候，撕掉保鲜膜，将蟹柳丝摆放在蒸蛋上面，盖上锅盖焖几分钟，最后撒上一把葱花、淋上适量生抽和香油即可出锅。

5、一盘滑嫩细腻的蟹肉棒蒸蛋就完成了，嫩嫩的水蒸蛋入口即化，蟹肉棒肉质紧实，口感弹牙，鲜甜可口，这才是味蕾上的极简美味！