面粉炒一下：面粉炒一炒巧变暖心窝子的早餐

最近不知道是入了什么魔道，一直在想儿时吃的东西，搞的我都不好意思总是写小时候怎样怎样了，哈哈，还是写了，搞不好真的是上了年纪的原因，我们那时候的早上吃的没现在这么丰富，什么牛奶、面包、去外面过早吃牛肉面什么的都是没有的，早饭在家自己做，我妈，呃，你们经常看我文章的大概也知道，我妈的厨艺不咋地，她也不喜欢做饭，我家早餐千篇一律的炒饭或者青菜煮面条，我只记得这两个，我甚至怀疑那时候我是否吃过早餐，反正上学都在学校吃嘛，我们是小学五年级就在学校住读了，所以，我真的是不记得我妈那时候早餐都做了啥，嗯，偶尔还有软饼吃，反正就是不丰富了，我今天要说的是另外一个让我记忆深刻的面食，当早餐非常棒，当然了，这个不是我妈做的。

我是家里的老大，出生的时候算是很幸福了，一家人都围着这个小朋友转，娇惯是不分家庭条件好坏的，就算条件一般，家里人也是想着法的惯我，我妈说我那时候有两个坏毛病，一是全家人吃饭我玩，大家吃完我吵着要吃饭，我妈很多次都想吊打我一顿，我现在有时候也感同身受，第二个就是放学回家不做作业，撒丫子玩，非等吃完饭做作业，一写写半夜，然后早上不想起床，看来现在很多毛病都是那时候养成的，好了，说到我不好好吃饭怎么办呢，我奶奶是有办法的，她会给我炒米、炒面吃，炒米我感觉一般，但是那个炒面我是好喜欢啊，今天我要说的就是这个炒面，当小零嘴或者当早餐真的是极好啊，做法呢，不难，你耐心点就行。

今日推荐——油炒面

食材：面粉、夏威夷果、核桃、熟芝麻、红枣、白糖

做法：1、普通面粉就行，多少自己定，夏威夷果、核桃仁、熟芝麻、红枣这些都是家里现成的，不吃要过期啊，所以，我用了这么多，你可以随意选，瓜子仁、花生米、腰果这类坚果仁都行。

2、夏威夷果仁、核桃仁用刀压碎一点儿，红枣切成小丁备用。

3、取厚一点儿的平底锅，烧热后转小火，倒入面粉不停地翻炒，直到面粉炒成淡淡的棕色，麦香味出来以后关火，盛出来。

4、还是这个平底锅，烧热放点油，小火将切好的果仁翻炒一下，炒出香味。

5、出锅前倒入炒好的面粉，略炒几下关火，加熟芝麻，油炒面就炒好了，放凉后放在保鲜袋里密封起来保存，冲泡时，取三大勺油炒面，一大勺白糖，加差不多120毫升的开水冲泡，搅拌均匀就可以了。

温馨小贴士：

做油炒面要用厚一点儿的平底锅，小火不停地翻炒才行，慢慢地将面粉里的水分蒸发出来，大概炒30分钟左右吧，还是很需要耐心的，不然面粉糊锅吃起来就会苦哦，油炒面我喜欢甜口的，你喜欢咸口的话你可以放点盐，这样一冲就是一道暖心窝子的面食。

如果你吃过油炒面的话一定要自己亲手做一次，如果没吃过的话更要亲手做一次，这味道肯定不会让你失望，还是小时候的味道和暖心窝子的感觉，好啦，看完了别忘了分享哈，有事儿没事儿给留个言呐，亲们，看完就直接走了吗？