西瓜水分比较多但是不甜是为什么?6月吃西瓜买来的瓜颜色很红
6月,西瓜必须要吃,买来的瓜有的颜色很红,味道不甜也不脆是啥原因
进入6月,西瓜已经大量上市了,不但清热解暑,可以补充人体水分。现在市场上从3.5元一斤的富硒小西瓜,到1.5元一斤的瓜都有,炎热的夏天,西瓜是我们首选的水果,一般都会整个整个的买,所以挑选西瓜也是有窍门的。前几日买了两小瓜回家,打开是红红的,可是口感一点也不甜,也不脆,肉肉的一点也不好吃,这到底是什么原因呢?
特意去请教了在农科院供职的朋友,他认为我买到的西瓜是经过催熟的“生瓜”。 西瓜用催熟剂进行催熟,就经常发生在西瓜刚上市时,用催熟剂,能使西瓜提早7-10天上市。 专家也告诉我辨别催熟瓜的小常识:
看外观:催熟的西瓜有些畸形
催熟的西瓜,可能由于农药喷洒、或者吸收不均,出现畸形瓜,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大等。而正常的西瓜应该是球形或椭圆形的,且表面平整光滑。
听声音:催熟的西瓜拍打是哑声
购买西瓜的时候,用手轻轻拍打瓜,如果听到是哑声,多半是催熟的瓜。而如果是比较清脆的“咚”声,则多是水分足,自然熟透的瓜。
看保质期:催熟的西瓜保质期短
正常成熟的西瓜,一般可以保存一周以上;催熟的西瓜最长只可以保存两天。
催熟的西瓜摘下来后,处于一种快速成熟状。瓜老得快,保存的时间很短,一般三四天就可能出现腐烂的情况。
什么样的西瓜最好吃,什么样的西瓜最甜吗?作为资深的吃瓜一员,挑选西瓜的这几个方法必须要知道:
瓜藤能够判断西瓜是否新鲜,如果瓜藤还是翠绿,比较新鲜,那么代表西瓜比较新鲜,如果瓜藤已经干枯了,那就代表西瓜摘下来的时间已经很久了,这样的西瓜也就不新鲜了
看瓜纹,自然成熟的西瓜瓜纹是均匀散开的,没有成熟或者不是自然成熟的西瓜瓜纹是比较紧凑的,要挑选瓜纹比较均匀的。
挑西瓜,自然成熟的西瓜声音是比较清脆的,如果西瓜的回声比较浑浊,那么这样的西瓜就没有那么甜了,水分也没有那么足了。
有些人喜欢吃沙瓤的西瓜,有些人喜欢吃甜脆的西瓜,挑沙瓤西瓜和甜脆西瓜的简单的办法,沙瓤的西瓜,皮薄,且花纹多,花纹颜色相对来说比较浅。而甜脆的西瓜,皮厚,花纹深,花纹少。
了解了这些,相信一定能挑到好吃的西瓜!