葡式蛋挞的配制方法 完美家庭版葡式蛋挞

这是多次尝试过的版本，甜度，份量都比较合适，蛋挞皮是某宝买的成品，每家烤箱不一样，我家的是格兰仕30L的，一定按照自己家的烤箱试几次。

完美家庭版葡式蛋挞的做法步骤

1. ①、12个塔皮解冻放烤盘备用。牛奶120ml，淡奶油120ml，糖25g，无水混合，最小火加热搅拌，没颗粒感了放一边放凉。

②、蛋黄三个，打碎，放入晾凉的①。

③、用筛子筛入10g低筋面粉，拌匀。

④、蛋挞液过筛，倒入塔皮，七分满。

2. ⑤、烤箱190℃上下火预热几分钟，大概十分钟，预热好了之后蛋挞放进下层，烤18-20分钟。

3. ⑥、蛋挞放中层，温度调整到210℃，烤7-8分钟，看表面微微糊了就好了。

4. 完成！