佛山农庄美食推荐：发掘桂城一间极具怀旧特色的农庄

有可能你走过路过，一不小心就会错过，这一间极具怀旧特色的农家菜餐厅—“家味浓”，它藏身于桂城南新二路内，店铺虽没有豪华装修，但非常精致！

人均30，大件夹抵食！食材每日新鲜，味道够地道！在食肆林立的南海最深得吃货心的始终是平、靓、正的粤菜！

香芋螺肉粥

10 种材料作为粥底，加上祖传的煲法，香芋化在粥里，使得粥香绵顺滑。大大颗的螺肉，一整碗都是，而且没有螺仔，每一颗都是嚼得到的新鲜。

黑松露焖扇鸡

鸡的表皮劲道爽滑，鸡肉入味，配上黑松露独有的一丝辛凉气息，吃下去通体舒畅，一下子就把胃口打开了。

自制豆腐

家味浓自制豆腐，豆腐味鲜嫩，色黄白。夹起一块，表皮酥脆，弹性十足当唇齿刚一咬开外面的酥皮。

啫啫走地鸡

啫酱的咸香味很浓，再是肉汁满溢的鸡肉。混着啫酱，一块啫啫鸡吃下来，整个人都热了起来。

粉葛焖鹅

鹅肉皮香肉滑，带着浓香的酱料汁味，咬一口满口油香，满嘴充斥的香味里带着微微的甜。

石螺与田螺

家味浓有两种螺，一种石螺，一种田螺。都是用紫苏叶子炒过的，味道出奇的香，没有腥味。

吸螺最考验的就是技术了！划重点：先嗦一下螺的尾部，细品螺里面的汁水，然后再前面轻轻一吸，螺肉就出来了。

咕噜肉

裹浆面粉经过发酵，蓬松脆口，酸甜度也刚好，一点也不呛人，菠萝和番茄进行调味，味道更上一层楼。

特色蒸大头鱼

蒸鱼清淡，鱼肉熟到恰到好处，细嫩爽滑。清蒸过后的鲜嫩无比，清淡爽口。葱丝和姜片更是完美的保存着鱼的鲜味。

五柳土蛋

选用农家土鸡蛋，蛋白边沿被炸得金黄酥脆，酸甜酱汁从焦黄嘅蜂巢状边沿渗透。

当你当入口中轻轻一咬，可以听到好爽脆嘅声音，酥脆口感达到高潮，一下，两下...

酸菜红烧肉

三四厘米左右的厚度、肥瘦肉占比相当，搭配上自制的酸菜，然后经过厨师的重重捣鼓下，然后一碟舌尖上的酸菜红烧肉就出来了！

咬上一口红烧肉，香软入味，不肥不渣。

★更多美食尽在下期★

店里还准备了新鲜的时令蔬菜

粉葛，番薯，农家靓米等现场售卖！

别致一格的装修

装修充满浓郁的农家风，特别精致，以竹子作为店面大部分的材料，还原了农家的气息。

配上各种竹制的小装饰品，简直像在农家体验着生活一样！

店铺信息

地址：佛山市南海区桂城街道南新二路5号厂房首层之一（桂澜中路3号附近）

联系电话：0757-86226822

营业时间：早上11:00-下午2:00 下午5点-晚上9:30

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