五谷杂粮生虫了有什么妙用？神奇的五谷虫没想到却是人类的全营养食品

人气：253 ℃/2023-10-17 05:45:24

中华医学博大精深，早在5000年前我们的祖先在《黄帝内经》里就提出了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的膳食理念，告诉人们日食五谷可长命百岁；《本草纲目》把蝇蛆命名为五谷虫，更说明了古人对蝇蛆的深刻认识，事实上五谷虫对肠胃疾病有奇效，可以增强肠胃系统吸水和蠕动功能。现代医学研究表明，合理膳食人类可以活到175岁，科学家预测：蝇蛆蛋白代替肉质蛋白人类140岁还能健步如飞。

蝇蛆活性蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素；还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，且与人体的正常比例一致，很容易被吸收和利用。其中蛋白质总量是肉类的7.8倍；游离氨基酸含量约为哺乳动物的50-100倍，是牛奶的11倍，超出FAA/WHO提出的参考值40%；脂溶性维生素A、D、E、K，水溶性维生素B族的含量极为丰富，维生素B1是牛奶的15倍，维生素 B2是牛奶的1800倍，维生素B6是牛奶的52倍。另外，具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等；微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等，营养素的含量均比牛奶和肉类丰富得多。蝇蛆活性蛋白又被誉为“21世纪人类全营养食品”。蝇蛆活性蛋白出生于中国航天科学世家，早在40年前，伴随着中国航天事业的开始，已被确立为重要的科研项目。

蝇蛆活性蛋白是一种“优质蛋白”，富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇，营养结构合理，肉质纤维少，又易于吸收，明显优于植物蛋白和肉质蛋白。同时一些昆虫活性蛋白还富含具有特殊作用的几丁质、抗菌肽、外源性凝集素、防御素等，对防治高血糖、高血脂、高血压和提高免疫、预防肿瘤有着很好的作用。特别是近年来由病毒引起的传染病，越来越普遍，积极预防尤为重要。

上海市食疗中心临床观察证实；蝇蛆蛋白对人体免疫功能低下的调节作用显著，其中包括易感疲劳、体弱多病、流感、睡眠失调、神经衰弱、关节酸痛、头痛、便秘、腹胀、肝炎、肺炎、皮炎和慢性胃炎、胃、十二指肠溃疡、多发性口腔溃疡及糖尿病、冠心病、高血压等因免疫力低下引起的症状，蝇蛆蛋白的食疗改善的结果分别为90％、96．99％、83％和92％。