自制菠萝雪糕的做法，网红菠萝雪糕家里有冰箱就能做
人气：440 ℃/2024-01-20 11:08:07
原标题：网红“切开冰”菠萝你吃过吗？酸甜又清爽！
一包纸巾上一次厕所
十张纸有九张是擦汗用的......
坐在镜子前努力了一小时
结果一出门......
所以
这么炎热的夏日
怎么吃得下各种美食？？
夏日菠萝的香甜
1个菠萝、200克奶油、150克牛奶
半个柠檬、40克砂糖、2个鸡蛋
将2个纯蛋黄放入碗里，用矿泉水瓶一按一吸，就能轻松把蛋黄和蛋清分离。▽
将150毫升牛奶倒入锅里，加40克白糖，中火把白糖煮融化。注意煮牛奶时要不停搅拌，以免糊锅。▽
牛奶煮至68-80度之间时，将它慢慢倒入搅好的蛋黄里，速度一定要慢，以免变成蛋花汤。做冰淇淋，对牛奶温度的把控非常讲究，最好有厨房温度计。▽
将牛奶鸡蛋液充分搅拌均匀，倒入奶锅中，中小火煮至粘稠的状态，一边煮一边不停搅拌。▽
牛奶鸡蛋液变粘稠后，把它倒入碗里，加200克淡奶油，继续用搅蛋器打散打匀，放在一旁备用。▽
把菠萝清洗干净，在顶端大概1/4的地方横刀切开。▽
用勺子把菠萝果肉挖出来，菠萝壳就变成了一个完美的容器。▽
在菠萝肉里加少许柠檬汁，防止菠萝氧化，然后放入搅拌机里搅成菠萝汁。▽
把菠萝汁倒入之前做好的奶糊里，搅拌均匀，再倒回菠萝容器里。▽
最后盖上菠萝盖子，放入冰箱冷冻3个小时，这个肚内有乾坤的菠萝冰淇淋就大功告成了。▽
掀开盖子，尝一口，浓郁的菠萝果香和奶香味瞬间占领了唇齿间的每一寸，加上柠檬的清香，这滋味简直妙不可言~▽
（超级电子王）
