在家教你做鸡丝香菇酸辣汤：夏季美味家常菜--香菇茭白鸡丝
人气：162 ℃/2023-09-23 14:56:52
家常菜的魅力在于可以随自家的喜好搭配食材后烹饪出美味的菜肴，我喜欢搭配烹饪，感觉食材搭配好了更有利于平衡膳食。
这是一道快手菜，一块鸡胸肉，一个茭白加4朵香菇，只要几分钟的时间就能烹饪出一道美味的下饭菜。
鸡胸肉只有快速烹饪才能达到鲜嫩的口感，茭白和香菇也是属于一烧就熟的食材，所以在烹饪的时候，就要全部准备好所有的食材和调料，一边烧一边调味，等调味好了菜也可以出锅了。
需要的食材，鸡胸肉250克茭白1个 香菇4朵 油30克 盐2克 蚝油1汤匙生姜5克葱花5克黄酒10克白糖少许生抽15克生粉1汤匙
把食材全部摘洗干净
准备调料
香菇和茭白切丝备用，鸡胸肉切成丝后加入黄酒，生粉，生抽抓匀腌制半小时
锅内倒油，温油下姜片爆香
把鸡丝倒入炒至全部变色
再把香菇和茭白加入煸炒出香味后加盐
加入蚝油煸炒均匀
加入白糖调味后熄火出锅
盛入碗中，撒上葱花即可享用
温馨提示；
各家的口味不同，请按照自家的口味调整
