糯米糕怎么做才能软糯？家庭自制糯米糕软糯香甜

五一假期马上来了，现在好多人都不喜欢出去玩了，因为人挤人的滋味确实不好受，还不如在家陪孩子和老人一起待会呢！平时工作繁忙，没有时间做一些甜点给家人吃，正好假期里给家人做一些营养又美味的小糕点，吃着甜点不仅满足我们的口味，而且让我们吃后感觉更好，毕竟甜的糕点总是能引起我们无限的食欲，晚饭前吃一小块甜点可能是非常令人满意的一餐。今天浩妈就给大家推荐一款甜点，用糯米粉和红枣、核桃做成的糯米糕，说起糯米，南方人和北方人都不太熟悉，我们都知道糯米做的粽子，却不知道糯米粉也可以做成很多好吃的。外面卖的糯米糕基本都是糯米做的，但是糯米做的不如糯米粉做的更加柔软，口感更加细腻。我们家就很喜欢糯米粉做的糯米糕，其实糯米糕还有一定的食疗作用，能有效的温脾胃，补中气，尤其对一些食欲不振，腹胀、腹泻的人有一定的缓解作用。

糯米粉很容易存放，平时可以在家存些，等我们什么时候想吃了，就可以做些，因为做法非常简单，但是却特别好吃。

所以食材：糯米糕200克、白糖50克、红枣、核桃、牛奶。

碗中放入200克糯米粉和50克白糖，如果不喜欢吃太甜的，可以适当的减少白糖，反之也可以增加白糖。

提前把红枣清洗干净，用剪刀把枣肉剪碎，红枣的量自己可以看着放，不是特别多就可以了。再放些核桃碎，最好是熟的核桃碎，可以提前用烤箱烤一下，如果没有核桃，也可以放自己喜欢吃的任何干果。

加入适量的牛奶活成面团，倒牛奶的时候，不要一下全部都倒进去，最好一点一点的加，最后活成一个稍软的面团就可以了。

容器里面刷油，把面团放进去，借助锅铲压平，再盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。

放入蒸锅，水开中火蒸30分钟就可以了。把蒸熟的糯米糕揭掉保鲜膜，倒扣凉凉。

切块开吃吧！在假期里做上这一道营养又美味的甜品给家人吃，全家一起吃着软糯香甜的糯米糕，是多么幸福的一件事。