三文鱼生鱼片的正确吃法：三文鱼炒饭忌口生鱼片后的福音
人气：204 ℃/2024-02-06 09:59:59
转眼又是周末，
对我们来说，周末最大的价值，
莫过于可以睡个舒服的懒觉，
再做一顿精致可口的饭菜，
来犒劳自己吃了一周快餐的胃。
本期周末好好吃，来分享的是@娜娜
给我们带来了一份香气四溢的
三文鱼炒饭
锅姐说，在阳光明媚的周天上午，
突然很想吃个炒饭，
正好周六参加我们的三文鱼品鉴会，
得到一份三文鱼伴手礼，
于是，
一份香喷喷，让人流口水的炒饭就诞生了。
准备材料
1
主料部分
| 新鲜三文鱼 | 米饭 |
| 鸡蛋 1个 | 紫洋葱 大半个 |
| 豌豆 少许 |
2
调料部分
蒜瓣 2个 | 黄油 2块 |
小葱适量 |
制作步骤
STEP1：按照食用分量准备好以上材料，米饭最好用隔夜剩饭；
p.s. 一时兴起也可以就直接现煮的哦：）
STEP2：将三文鱼切粗丁块状，将鸡蛋稍微打散；
STEP3：紫洋葱切丁，蒜切片，小葱切成葱花。
STEP4：先用小汤锅煮点热水加少许盐，水开后将豌豆稍微烫熟后捞出沥水备用。
STEP5：炒锅烧热，将一小块黄油放入至融化；
STEP6：放入打散的鸡蛋液，迅速翻炒后盛出。
STEP7：将另一块黄油下锅至融化，下蒜片炒出香味，下洋葱丁炒；
STEP8：到稍微变色后加入三文鱼丁继续炒下；
STEP9：加入烫熟的豌豆，再将米饭加入炒散，放适量盐。
STEP10：最后把鸡蛋和小葱加入再加少许酱油调味，翻炒均匀。
STEP11：将炒饭盛到小碗里压实倒扣在另一个大碗上，撒上少许葱花或者海苔丝装饰即可。
p.s.：顾着拍步骤其实最后炒时忘记加鸡蛋，后来盛出拍好成品照才想起就没再补拍了
也许这个周末没有阳光明媚的上午，
但雨天正好眠睡个懒觉，
起来之后给自己做碗好吃的炒饭吧！
一边听雨声，一边吃美食，
也同样惬意十足呢！
