盐煎鸡翅的做法教程:烹饪美食,盐煎鸡翅
人气:286 ℃/2023-12-22 03:07:09
盐煎鸡翅
用料:
鸡中翅9只、盐10g、花生油少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉适量
做法:
1、鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上
2、从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分
3、平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎
4、煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟
5、另一面反过来,如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,口感变柴
5、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味,也可什么都不加,原汁原味