丝瓜炒西葫芦家常做法 精选美食，凉拌黄瓜西葫芦炒肉片

我曾经看到一个故事，一个外国科学家要求他们在厨房学习烹饪知识，以治疗一些自闭症患者。结果，许多人在学习烹饪的过程中获得了乐趣，他们也开始愿意与人进行更多的交流，而不再封闭自己。当您在厨房里，听着锅碗瓢盆的时候，房间的美味清香会刺激您的味蕾，然后享受您自己准备的饭菜，此过程将完全放松您的情绪。 ，您会觉得这就是生活，这就是生活的滋味！

虾仁炒丝瓜

1.成分：

虾，丝瓜，大蒜，红辣椒，料酒，精制盐，食用油

2.练习：

（1）剥去丝瓜，切开滚刀块；

（2）将虾去壳，并用少许料酒将虾腌制；

（3）切红辣椒和大蒜片；

（4）将大蒜切片在锅中加油炒熟，加虾仁炒熟，上菜即可。

（5）炸丝瓜，加适量水搅拌，使丝瓜变软，加虾仁；

（6）加入红辣椒片，搅拌均匀。用细盐调味，出锅。

家Car鱼

原料：

一条活live鱼，50克猪肉片，25克新鲜竹笋，15克香菇片，2克姜片，50克烧酒，1克米醋，10克酱油，15克豆沙，10克白糖3克大蒜片，20克水淀粉，煮熟的透明油100克。

方法：

1.宰杀并洗净live鱼，在鱼背上切成******形。

2.将砂锅放在高温下，并在煮熟的透明油下加热。将酱油放在cru鱼上，放置半分钟。

3.在锅里放50克油，加入笋片，肉片，蘑菇片，葱段，大蒜片和豆瓣酱翻炒，然后将鱼放回锅中，加酒，酱油，白汤，清水（淹没的鱼）煮沸用中火煮约5分钟，直到煮熟，加入味精，用高火收集浓汁，均匀倒入水淀粉，倒油，将鱼翻身倒下将几滴醋倒入一个大鱼缸中。

西葫芦炸猪肉片

原料：

切成薄片的肉100克，西葫芦1个（500-600克），绍酒10克，淀粉8克，精盐2克，味精2克，胡椒粉1克，精油15克，丁香3克大蒜

方法：

1.清洗西葫芦，切成0.3毫克厚的切片。猪肉切成薄片后，将其与绍沙，盐和水淀粉混合。

2.加热锅后，放上油，放下肉片，翻炒直到肉片散开并变色，然后从锅中出来。

3.加热锅中的油，炒平大蒜，煮夏天的西葫芦片，加一点水，然后翻炒直到颜色改变。

4.将切成薄片的肉倒入锅中，翻炒至味觉良好，加入味精，然后离开锅。

特点：香气柔和。肉，甜瓜和大蒜的三种香气融合在一起。

冷黄瓜

原料：

1个黄瓜，1个青椒，2个小葱，2瓣大蒜，几滴香油，适量的食用盐，适量的醋

方法：

1.刮黄瓜，用滚刀切碎，将葱切成小段，将大蒜拍打，切碎青椒，加入适量的醋，香油和盐

2.将调味料倒入切好的黄瓜中，搅拌，然后放入碗中。

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