那些让人惊艳的食堂，有温度の日式食堂藏着会发光的饭

藏在软件园的日式食堂

全自助式服务

有会发光的饭

今年也请好好吃饭

：) 作揖

壹

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吃饭时间：11:30-14:00；17:30-21:00

楽（读lè哦！）饭屋，「楽」字寓意追求食材本味的欢喜，还有一种积极乐观的生活态度。楽饭屋主理人邢家龙，几经周折拜倒在煮饭仙人村嶋孟门下，终于领悟到什么是匠人精神。

270°全透明的开放式厨房，各式菜品和料理过程都尽收眼底。看到啥想吃的，拿就是了！

没有菜单，自助式取餐。有的菜品需要现点现做，师傅会给你牌子，做好送到座位上。顺着取餐台一直走，最前面结账就可以啦~和宜家很像。

绝对肯定必须不能错过银饭，有五个步骤，【洗、泡、醒、煮、闷】，用心煮好每一碗饭，把饭做到纯粹，做到极致。

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关于·楽饭屋的美食

银饭 温泉蛋

就是这碗银饭征服了我，透着晶莹剔透的光，饱满香糯的的口感，热腾腾的烟似乎在说，“今天也要好好吃饭啊。”）星星眼

严格选用日本伊势蛋，完全！没有！腥味！温泉蛋很调皮，到处滑，抓都抓不住。

把温泉蛋戳破，金黄色的蛋黄绽放…画面太美我不敢看。记得一定要拌着吃！加上酱油，你会更喜欢的！

“嗯，那我吃饭啦!”

蒲烧鳗鱼

蒲烧鳗鱼是现点现做的，夹起来特别柔软。照烧汁不是很甜那种！刺很小，肉质口感是紧致的。

玉子烧

这里的玉子烧是咸口的，关西风味的，还是现点现做，高汤 鸡蛋液的混合，比一般的鸡蛋嫩滑很多。

薄薄的蛋皮层层叠叠，每一圈都是黄澄澄的。口感很细腻，蛋香味好浓郁！yummy！

关东煮

用的是最传统的做法，日式高汤做汤底，至少熬3小时才过关。

看到半透明，被煮到爆裂的大萝卜了吗！完全入味，个头都很大。不过我还是最喜欢魔芋条，QQQ弹～

刺身都是每天新鲜到货，最喜欢三文鱼，配上现磨山葵 酱油，入口即化。

三

文

鱼

金

枪

鱼

牛肉煮咖喱

咖喱牛肉吃的是咖喱酱，不是肉。一定是要配上一碗优秀的白米饭，才能最大化迸射出最诱人的使命。

这里的纳豆是厨师亲自改良的，特殊发酵后会降低纳豆特有的气味。（我觉得是jio臭味

）据说是拌饭的经典，吃一口之后，emmmm也许会爱上…

特别推荐这个甘露煮南瓜，清甜绵密，有点像板栗的口感。还有很多款配菜，换着花样来吃一个月都不重样。

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关于·楽饭屋的温度

主色调为白色，搭配红白相间的元素，看着心旷神怡~在晴天的时候，一定要早点来，蹭着阳光吃午饭很惬意。

还有楽饭屋的银饭专用米售卖，喜欢这个口感的不妨带一包回家试试。

老板邢家龙一直牢记师傅煮饭仙人村嶋孟的话，还把这口锅放在门口，时刻提醒自己好好做饭。其实一碗简单的白米饭，是我们最值得感恩的食物。

楽饭屋的第二家分店昨天就开业啦~在君尚百货二层，更宽更舒适，还是有一个超大落地窗，一起来晒日光浴好好吃饭吧。

“真味只是淡，楽在一碗中”

我想，如果五郎在深圳的话，他应该会经常去吧。