年夜饭必备的20种虾：年夜菜之嘻哈迎佳节酱香明虾

用了家家户户几乎都有的调味料 做了这道年菜 只要食材新鲜 简单的料理也可成为新春宴客菜

By 就是平凡

用料

• 明虾 800克
• 料酒 两勺
• 食用油 适量
• 姜 适量
• 八角 1个
• 辣椒干 适量
• 生抽 2勺
• 白砂糖 1勺
• 葱花 1汤匙

做法步骤

1、明虾洗净 把虾脚与头部尖锐部分剪掉 再用牙签剔出虾泥

2、两汤匙料酒抓匀,腌的时间准备佐料

3、佐料如图

4、热油把虾加入炸熟

5、取出滤干油

6、适量油加入姜片与八角爆香

7、把虾加入

8、加入辣椒干

9、加入2汤匙生抽

10、加入白砂糖

11、拌炒至上色,熄火加葱花

12、成品图

13、成品图二

14、成品图三

小贴士

热油才能炸出肉质结实鲜美的虾,否之虾肉会绵 喜辣的可以多加些辣椒干 咸度方面得以自家生抽来调整 就是平凡 祝大家新年快乐 心想事成 平凡既是福

明虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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