用烤箱做华夫饼的视频：华夫饼制作教程烤箱版

华夫饼制作教程（烤箱版）

有在看《孝利家民宿2》的小伙伴吗？在大家被允儿做华夫饼时用的华夫饼吸引住之外，小编眼睛都放在了美味的华夫饼上。华夫饼，又称格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。

今天就来分享一下用烤箱自制华夫饼。

准备材料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、黄油、白糖.

做法

1、黄油隔热水融化备用；

2、蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入白糖打散搅打至颜色变浅，粘稠；

3、倒入加入牛奶和盐搅拌均匀，倒入过筛的面粉，轻轻混合均匀，最后加入融化的黄油混合均匀；

4、蛋白分三次加入细砂糖，搅打至提起打蛋器，蛋白能看到短小坚挺的小弯钩；

5、舀1/3蛋白放入蛋黄面煳中，用刮刀翻拌均匀，然后再把蛋黄煳全部倒入剩于的蛋白里，翻拌均匀。

6、把面煳倒入华夫饼模具里，将华夫饼放入内芙烤箱

烘焙模式180度，烤制15min，华夫饼变成均匀的金黄色即可倒扣出来。