熊猫饭堂开业舞台：熊猫饭堂，开业啦每天提供100种菜品

每天菜品不低于100个品种，每月口味推陈出新……继228街坊盛大开业之后，老百姓们期待已久的睦邻小厨“筷叻熊猫饭堂”也于近日正式“开饭”！

熊猫饭堂采取公益定位、市场运营、政府监管的运营模式，力争打造为有温度的“15分钟社区生活圈”标杆餐厅，让附近百姓的生活更加“有滋有味”。让我们一起去看看吧！

开业当天中午11点，328平方米的饭堂内已经人气爆棚，128个座位几乎被坐满。刚出炉的饭菜热气腾腾，香味扑鼻，小炒肉、水煮鱼片、红烧狮子头、梅菜扣肉、椒盐排条等佳肴排列得整整齐齐。

取餐台上，取餐盘、餐具整洁一新，各色菜品一目了然；自助区小料台更是可以满足不同口味人群需求。据了解，前几日就不断有周边居民们前来打听熊猫饭堂何时开业，当天一到饭点，餐厅就已经站满了前来就餐的居民。

饭堂内宽敞明亮，店内正红色的工业感金属屏风和整个228街坊的工人新村建筑群融为一体，符合当下现代与怀旧相结合的审美潮流。饭堂装修保留原有的时代烙印，让市民在用餐之时仿佛回到了记忆中的“二万户”。

王阿姨告诉记者，“家门口这里开了，我们开心得不得了，我和我爱人都70多岁了，每天自己烧菜都烧不动。”

当前天气热，葱油海蜇丝、拌红肠、白斩鸡等凉菜十分受欢迎。一位爷叔点了半只白斩鸡，一整份椒盐排条，一盆蛤蜊炒韭菜。菜式清爽，风味多元。他说，自己非常喜欢这种以海派菜为主的融合菜式。

熊猫饭堂的经营方负责人张伟告诉记者，曾经在228街坊附近做过详细调研，周围商业区的常住人口最少能达到十几万，以老年人为主，“我们看了一下附近的商业状态，跟我们相似的不多，所以想来这里给当地的老人提供一个舒适、温馨、实惠的就餐环境。”

张伟还表示，“熊猫饭堂的消费定位是中低端，其中，价格是低端的，但是我们的服务与环境是属于中端的。”值得一提的是，适老的可视化点餐服务，温馨柔和的原木桌椅，这些亮眼的细节，让熊猫饭堂的“档次”看起来比普通的社区食堂拔高不少。

考虑到老年人的口味，这里菜单上有不少比较清淡的菜式，饭菜也会蒸得软一些。张伟表示，熊猫饭堂对采购食品要求很高，确保菜品新鲜卫生。

除了舒心的环境，暖心的服务，这里还是价廉物美的就餐好去处。记者现场观察，三菜一汤的人均消费在28元左右，如果是一菜一汤，最低只需要15元左右。张伟介绍，80%的菜品价格在6元至15元。此外，餐厅面向持敬老卡的老人，给予8.8折优惠。同时，老人使用敬老卡结算，还可享受区民政局1元/餐（每天最多2元）的餐食补贴。

熊猫饭堂

地址：

敦化路62号

营业时间：

10:30-11:30；16:30-20:30；周末及节假日照常营业

文字：沈莹 毛信慧

图片：赵晨亮

视频：梅恺

编辑：吴百欣