藏在巷子里的重庆美食 重庆美食,入眼满是绿
每 日 一 店
無邪日式抹茶甜品
南京而来,位于B馆2号门。店门口有樱花,店内有榻榻米,和服兔子背景墙很大眼。清清静静的让人自在,有一种岁月静好的感觉!
抹茶,起源于中国隋唐。将春天茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。
“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”,早在唐朝时期,抹茶文化就已经成为时尚,如今,忙碌快节奏的生活已经是日常,抹茶便被用来制作各种精美的食品。绿色的抹茶,总能给人带来眼前一亮。
抹茶产生于中国,兴盛于日本,发达于欧美。然而,这次小格子落伍了,对抹茶只觉得是空有其表的东西,哪有江湖盛传的这么夸张。不过,被小伙伴拖去吃了“无邪”之后,才惊觉,到底错过了什么!
招牌“栗子抹茶千层”,奶油细腻纯正,抹茶甜中带涩,最爱的就是那股涩涩的味道。上面铺的满满一层栗子碎,好像微微炸过,超级酥脆,和千层的微涩配合的相得益彰。
不爱栗子?那就来“抹茶千层”吧!
千层皮很薄,一戳就破的感觉。入口细腻顺滑,甜中带涩,上面洒满的山核桃碎有股焦香。
吃完千层有点小腻,“抹茶冰淇淋”完美解决。
冰淇淋甜度适中,有抹茶的微苦还带有微涩,刚刚好解腻。
小格子墙裂安利“抹茶十一式”,口感极为丰富,创意满满!
需要细细品味的“抹茶芝士”,因为属于重芝士,所以芝士狂魔和喜爱甜品的朋友一定要吃。
口味比较紧密而厚重,甜甜的芝士味儿很重,而抹茶则要细细品味,慢慢的会感觉到抹茶的香味和芝士的浓厚在嘴里交融。
小伙伴要的“抹茶巧克力慕斯”,分为上下两层,一层抹茶慕斯,一层巧克力慕斯。
抹茶味的浓度丝毫没有抢占巧克力的味道,口感细润,吃着清爽不腻,小格子也很喜欢。
奶油狂魔必点“抹茶雪酪”,一个长方形盒子里全是抹茶奶油,不爱奶油的人吃多了会有点小腻的感觉,不过奶油是品质不错的,吃起来比较清爽。
压轴的“抹茶提拉米苏”配上一小杯原汁原味的抹茶,提拉米苏最上面一层厚厚的抹茶粉,一勺到底更能感受微苦下面隐藏的甜蜜松软,入口即化的满足。
想知道“将军的泪”是什么滋味吗?想知道“抹茶铁板”到底是热是冰吗?想知道圆滚滚的“抹茶大福”内里藏着什么吗?
抹茶控,你别走,这里有好吃的抹茶等着你~