泥鳅空气炸锅:清香麻爽秒入魂泥鳅芋头锅
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从小我就爱吃的泥鳅煮芋头,泥鳅肥美,芋头汤汁粘滑,超级下饭。
By 平安果hcda
用料
- 芋艿 7个
- 蒜苗 2根
- 豪吉藤椒油 10毫升
- 盐 3克
- 蒜 3个
- 生姜 3片
- 剁椒 适量
- 桂叶 2片
- 生抽 2勺
- 白胡椒粉 少许
- 豪吉鸡精 少许
做法步骤
1、泥鳅滤干水份,放入生姜
2、放入生抽和料酒到泥鳅里盖上锅盖让泥鳅里面呛一下
3、放入灶台煮开,然后撇去浮沫,加入生抽、料酒,剁椒、白胡椒粉、少许食盐、桂叶,大蒜、生姜,然后加入适量豪吉藤椒油,开小火煮软,用筷子夹一下,泥鳅肉能夹下来就可以了
4、芋艿削去皮,洗净,切成滚刀块,倒入锅中煮至软烂
5、然后把煮熟的芋艿带入泥鳅锅里混合一起,开小火再煮10分钟,加入少许食盐、白胡椒粉、鸡精搅拌一下,最后放入蒜苗,即可
6、开吃啦!
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