鸭蛋黄内酯豆腐羹：普通的食材也能做出真正的美味

【咸蛋黄豆腐羹】

今天是9月10日教师节，菊子姐姐在这里先对所有老师们道声：你们辛苦了，教师节快乐~

孩子们因为你们的谆谆教导而健康成长，学有所成，一年又一年的毕业典礼，就是你们把祖国需要的人才培养出来的证明，就是你们把最平常普通的教学，日复一日，十年树木，百年树人，用最平常的时光，培养出最优秀的人才，真正的伟大其实就藏于我们真实朴素的生活当中，今天推荐一道适合做给老师吃的美味，咸蛋黄豆腐羹。

有时候，真正的美味往往藏于那些极平常的食材中。豆腐和咸蛋黄就是这样。一碗咸蛋黄豆腐羹，就可以将它们俩的美味发挥到极致。豆腐细嫩，咸蛋咸香。汤羹更是细腻柔滑，香稠味浓，就像老师负责任的教学，虽然是每天都在做的事，但是也能培养出各行各业的人才来。所以这道简单美味的咸蛋黄豆腐羹，可以做给老师吃呢

▼食材

嫩豆腐 400克 / 咸蛋黄 4个 / 姜 5克 / 小葱 2棵 / 香菇 3朵

蒜 3瓣 / 玉米淀粉 一汤勺 / 盐 适量 / 糖 一小勺 / 玉米油 30毫升

【烹饪步骤】

- step1 -

豆腐切小方丁，姜蒜切碎，香菇洗净切碎，小葱切成葱花

- step2 -

玉米淀粉用30毫升清水稀释

- step3 -

锅中下油，放姜蒜下锅爆香

- step4 -

咸蛋黄下锅开小火用锅铲压碎炒出小泡

- step5 -

下香菇碎翻炒一分钟

- step6 -

加入200毫升纯净水烧开

- step7 -

放豆腐下锅煮开

- step8 -

倒入水淀粉轻轻用锅铲铲匀

- step9 -

最后撒入葱花即可出锅

- step10 -

将美味的咸蛋黄豆腐羹盛入碗中开始享用吧

香气四溢，口感爽滑的营养好味咸蛋黄豆腐羹可以开吃咯，每一口都是味蕾的美好体验

【菊子物语】

咸蛋黄豆腐羹是菊子姐姐Cooking美味的第449道美食，咸蛋黄是百搭辅料，便于存储，熟的咸蛋我们只需放在冰箱冷藏就可以了。豆腐被誉为“植物肉”，洗净后可以整块放入水中烫三分钟左右，可以去掉豆腥味，而且切的时候也不会碎掉！简单的食材，真诚的美味，致敬老师！美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行

本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利