巧克力面包好吃到爆：面包松软可口口感丰富

今天我们来做一款又软又拉丝的巧克力夹心小餐包，非常适合当早餐或下午茶。

制作面团的方法依然是三挡成团、五档成膜。在面团中加入20克可可粉、1个鸡蛋、40克糖和4克盐，然后进行搅拌，大概需要9分钟。当面团变成粗膜时，加入40克黄油，继续搅拌，直到面团变得有弹性，能拉出一层薄膜，且破洞边缘光滑。

将面团放在室温下发酵1小时，发酵完成后，将其分割成16份，揉圆后松弛15分钟。

接下来，取一个面团，将其压平，然后将巧克力放在上面，包裹起来，滚成球状。将所有的面团都滚成球状，然后放入烤箱中，进行40分钟的二次发酵。

发酵完成后，在面团上撒上一些低筋面粉，然后放入预热至175℃的烤箱中，烤22分钟。

烤好的面包香气四溢，满屋子都是巧克力的味道，撕开面包，可以看到非常细腻的拉丝效果。面包松软可口，口感丰富，巧克力味道浓郁，非常好吃！

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