拌三丝都放啥 饭店的凉拌素三丝都放的啥
人气:203 ℃/2024-02-03 11:18:17
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凉拌素三丝是一道家常美食,以木耳,粉丝,胡萝卜等食材,配上食盐等调料制作而成,食材简单,营养丰富,也是地道的下酒小菜。
今天就给大家分享这道凉拌菜的具体做法,喜欢自己动手做饭的朋友,可以来学一下这道简单美味的家常菜。
首先我们准备一下食材 :干木耳30克,提前放在盆中用清水泡发。
干粉丝30克,同样用清水泡发。
韭菜一小把洗净以后切成3厘米左右的小段。
木耳泡发以后切成木耳片 。
胡萝卜削去外皮,先切成薄片,再改刀切成细丝。
大蒜拍扁后切成碎沫,放在盆里。
下面,我们准备一下凉拌料:准备一个小盆,放入食盐2克,鸡粉2克,生抽5克,香醋3克,芝麻香油3克 。
加入一点凉白开水,用筷子搅拌均匀。
食材准备好以后,我们把胡萝卜和木耳炒一下水,锅内烧水,加入食盐2克入一下底味。
水烧开以后,放入胡萝卜和木耳焯水40秒 。
倒入粉丝焯水10秒左右即可捞出,用清水快速冲洗 ,可以使胡萝卜和木耳的口感更脆。
控干水分以后倒在盆中,倒入蒜泥,然后再倒入调好的汤汁。
用筷子搅拌均匀以后倒在盘中即可食用。
这道非常可口的凉拌素三丝就做好了,这道菜简单又实用,学会了就赶快试试吧。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,阿飞谢谢大家观看。
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