脆皮鲜奶的最佳配方 再嘴挑的小孩也会被征服

主料

牛奶(250ml)

面粉(30克)

油(250ml)

调料

淀粉(20克)

白糖(30克)

水(适量)

厨具

电磁炉

1、牛奶，白糖，淀粉倒入锅中搅拌均匀

2、小火加热，不停搅拌。成糊状关火。

3、将奶糊倒入容器中，送冰箱冷冻。

4、2小时后取出奶糕，切条。面粉加水搅拌成糊。一定要很粘稠的面糊。

5、锅内放油，加热到7,8层油温。奶糕条裹面糊，入锅炸至外皮变脆，捞出，沥干油。

6、趁热吃。

小窍门：

奶糕太嫩，下锅炸就化了，所以要冻成块，再炸。裹面的面糊要稠。